Mở quán cafe nên bán những gì?
Đầu tiên phải là CÀ PHÊ(Coffee). Quán cafe mà không bán cafe thì bán cái gì nữa :))). Tuy nhiên mọi chuyện không đơn giản như thế, cafe đâu chỉ có một loại, đâu chỉ có một kiểu pha chế. Mỗi vùng mỗi miền lại có cách pha cà phê khác nhau, ở mỗi nước cũng có nhiều loại cafe khác nhau.
- Cafe truyền thống.
- Cafe Ý.
- Cà phê máy.
Bạn nên đầu tư trang thiết bị và vật liệu để bán ít nhất 2 trong 3 loại cà phê phổ biến này. Tất nhiên, những kiểu cafe do bạn tự sáng chế mang tên thương hiệu của bạn cũng được ưu tiên khuyến khích.
>>> Xem thêm chất liệu làm menu tốt nhất hiện nay nhé.
Chocolate(So-co-la)
Chocolate nóng, chocalate đá xay.... là thức uống được các bạn trẻ ưa thích.
TRÀ(TEA)
Được biết đến là loại nước phổ biến dễ dàng tìm thấy. Nhưng lại không kém phần độc đáo và được lòng rất nhiều người. Nhóm trà giải nhiệt như trà trái cây, trà chanh là một loại đồ uống ngon đang hot ngày nay. Những món nước này được kết hợp giữa vị đắng đắng của trà. Vị ngọt và chua của từng loại trái cây. Không những giúp thanh lọc cơ thể mà còn bổ sung vitamin giúp da đẹp hơn.
Sữa chua.
Sữa chua đơn thuần tất nhiên không hút khách, tuy nhiên nếu sử dụng một vài kiểu mix nho nhỏ + đặt thêm mấy cái tên thiệt kêu thì đảm bảo bán được hàng nhé. PS: sữa chua lắc cũng đang rất là hot hiện nay nha.
Sinh tố.
Thơm ngon bổ dưỡng là những gì sinh tố mang lại cho chúng ta. Đặc biệt các bạn nữ rất yêu thích những món sinh tố này.
Nước ép.
So với sinh tố nước ép càng tốt cho sức khoẻ, bởi nó có lượng đường ít hơn, thành phần chất dinh dưỡng cao hơn, dễ hấp thu hơn.
Đồ uống tự chế.
Muốn tạo ra vị thế, tên tuổi và xây dựng được thương hiệu cafe vững mạnh, sáng tạo ra những loại thức uống mang thương hiệu riêng, là điều không thể thiếu.
Đây là những món chúng tôi qua tham khảo nhiều menu quán cafe rút ra được. Tất nhiên mỗi quán sẽ có cách pha chế, cách mix riêng, phong cách riêng. Hãy tận dụng nguyên liệu địa phương để giảm giá thành, tạo nên thương hiệu đồ uống riêng của mình. Chúc các bạn thành công.
Trong những bài tiếp theo chúng tôi sẽ giới thiệu cách pha chế cơ bản một số loại đồ uống phổ biến như trên.
Tham khảo bộ thiết kế menu quán cafe shin's garden cực đẹp.